Liebe Kunden

Liebe Biolangkunden,

Unser Hofladen hat wie gewohnt jeden Freitag von 8.30 - 18 Uhr geöffnet, es gibt viel knackiges Sommergemüse und wir freuen uns über euren Besuch.

Von 13.08. – 31.08. gibt es keine Bio-Wildhendl, diese sind dann wieder frisch ab 4. September verfügbar.

Die nächsten Schweinefleischtage sind am 19. bis 20. September geplant.

Genießt die Sonne!
Bis bald und liebe Grüße,
Gerti Lang

Leopold und Frieda Spitzbart

Auch wenn die Sonne blendet kann man sich nach getaner Arbeit eine Pause gönnen. Vor allem diese zwei, Frieda und Leopold. Sie haben als junges Paar die Schicklgrub vor 55 Jahren gekauft und wieder aufgebaut. Mit flotten 80 Jahren wird immer noch am Betrieb mitgearbeitet.

Bio-Hühnersuppe für alle Jahreszeiten!

Zutaten für 4 Personen

1,25l Wasser
1x Bio-Hühnerkarkasse
4 Karotten
1 Sellerie
1 Petersilienwurzel
1 Pastinake
1 Lauch oder gelbe Zwiebel
evtl. gelbe Zwiebelhaut für die Farbe
1 EL Salz

Alle Zutaten in einen Topf geben und mit heißem Wasser aufgießen. Aufkochen lassen und bei geringer Hitze eine Stunde köcheln lassen. Das gekochte Gemüse nach Geschmack klein schneiden und das restliche Fleisch vom Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Suppeneinlagen nach Belieben dazu servieren.
Die Suppe ist gekühlt ca. drei Tage haltbar.

Mahlzeit!